Cucine da incubo Italia - Cielo

Il programma televisivo italiano "Cucine da incubo" si ispira al format britannico condotto da Gordon Ramsay e vede Antonino Cannavacciuolo, chef di fama, impegnato nel recupero di ristoranti in difficoltà per evitarne la chiusura. Il processo si divide in varie fasi: Cannavacciuolo inizia con un'attenta analisi della situazione del ristorante, concentrandosi sull'aspetto estetico del locale, compreso l'arredamento e le insegne, oltre a verificare l'igiene sia della sala che della cucina. Particolare attenzione è riservata alla qualità dei piatti offerti. Successivamente, osserva il comportamento del personale durante il servizio serale per individuare eventuali problemi organizzativi. A questo punto, si procede con un restyling completo del locale, che potrebbe coinvolgere la ristrutturazione della cucina e una revisione del menu.