Cucine da incubo Italia - Cielo

Il programma televisivo italiano "Cucine da incubo" si ispira al format britannico condotto da Gordon Ramsay e vede lo chef Antonino Cannavacciuolo coinvolto nel recupero di ristoranti in difficoltà, con l'obiettivo di evitarne la chiusura. Cannavacciuolo analizza attentamente la situazione del locale, valutando prima di tutto l'aspetto estetico, tra cui l'arredamento e le insegne, e controllando l'igiene della sala e della cucina, oltre alla qualità dei piatti offerti. Successivamente, osserva il comportamento del personale durante il servizio serale per individuare eventuali problemi organizzativi. A questo punto, si procede con un restyling del ristorante, che potrebbe coinvolgere la ristrutturazione della cucina e una revisione del menu.